株式会社サラダクラブでは、サラダの食文化の把握を目的とした調査を2010年から開始しました。
調査は毎年1回継続的に実施し、主な結果を「サラダ白書」として発表していきます。
| 実施期間 | 2011年6月13日（月）～6月14日（火） |
|---|---|
| 対象者 | 東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県に住む20歳以上の男女 合計1000名 |
| 実施方法 | ウェブアンケート調査 |
| 主な調査項目 |
・野菜の買い方・残り野菜について（購入頻度、金額、購入時の心がけ、捨てない工夫、廃棄金額） ・サラダに入れる野菜について（野菜の数、野菜の種類、トッピングの種類） ・サラダの食べ方ついて（食頻度、食機会、好きなサラダ、調理方法） ・パッケージサラダについて（利用経験、利用機会、今後の利用意向など） ・食に対する意識・態度・行動（野菜を買う店、情報収集経路、態度・行動） |
調査結果の中から、注目の結果をダイジェストでご紹介します。
| 2011年度調査結果 |
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| 2010年度調査結果 |
