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芋栗かぼちゃとナッツのサラダ
香ばしいナッツの歯ごたえと、芋・栗・かぼちゃの甘みを味わうサラダ。ベーコンのこくと塩気も具材にぴったり。ナッツはお好みの物で試してみて。- 2人分
- 15分
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材料
| お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用 | 1袋 |
|---|
| ミックスナッツ | 50g |
|---|---|
| さつま芋 | 1/2本 |
| かぼちゃ | 100g |
| 甘栗 | 5粒 |
| ベーコン（スライス） | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ミックスナッツは粗く刻み、フライパンで軽く炒る。
- さつま芋は7mmの厚さにスライスし、水にさらしアクを抜き、水気を切る。
- かぼちゃは種とわたを除き、2mmの厚さにスライスする。
- 甘栗は2つに割る。
- ベーコンは5mm幅に切る。
- ②・③をそれぞれ耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、さつま芋は500Wのレンジで2分半、かぼちゃは1分半加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、⑤を加え炒める。
- ⑥のさつま芋・かぼちゃを加え、焼き色が付いたら、①のナッツ、④の甘栗を加え、塩・こしょうで味を調える。
- 器に「お家でごちそうサラダ イタリアンサラダ用」を盛り、⑧を乗せ、完成！
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