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夏野菜のスタミナ炒めサラダ
夏のスタミナ補給に！揚げ焼きにした香ばしいにんにくとごま油の風味が効いたドレッシングが食欲をそそるサラダです。- 4人分
- 10分
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材料
| ブロッコリースーパースプラウト入りミックスサラダ | 1袋 |
|---|
| 豚バラ肉 | ５０ｇ |
|---|---|
| 枝豆(塩ゆでしたもの) | 正味５０ｇ |
| コーン | ５０ｇ |
| オクラ | ６本 |
| にんにく | ２片 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| キユーピー チョレギサラダドレッシング | 適量 |
作り方
- にんにくは包丁の腹などで粗く潰す。
- 豚バラ肉は２ｃｍ幅に切る。
- オクラはヘタとガクを除き、塩少々を加えた熱湯で約２分ゆで、粗熱がとれたら斜め半分に切る。
- フライパンにサラダ油、①を入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。
- ④のフライパンで②を炒め、火が通ったら③、枝豆、コーンを加えて炒め合わせ、最後に取り出したにんにくを戻して塩をふる。
- お皿に「ブロッコリースーパースプラウト入りサラダ」を盛りつけ、⑤をのせてキユーピー チョレギサラダドレッシングをかけたら完成！
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