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野菜たっぷりレシピ

13品目のサラダ巻き

お肉や海鮮が入った、おかず系サラダ巻きです。節分の恵方巻きにもどうぞ。

13品目のサラダ巻き 画像
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20分
3~4人前
サラダクラブ 10品目のサラダ 水菜や大根 1袋
酢飯 800g
のり 4枚
【13品目のサラダ巻~お肉~】
牛肉小間切れ 300g
きゅうり 1/2本
チーズ 100g
ごま 適量
ごま油 小さじ2
適量
【13品目のサラダ巻~海鮮~】
まぐろ 100g
アボカド 1/2個
トマト 1/4個

作り方

  1. 牛肉小間切れはごま油で炒め、塩を振っておく。
  2. きゅうり、チーズ、まぐろ、アボカド、トマトは巻きやすい大きさに切っておく。
  3. 巻き簾にラップを広げ、酢飯を敷き詰める。その上に「サラダクラブ 10品目のサラダ 水菜や大根」適量、①の牛肉、②のきゅうり、チーズのそれぞれ半量を手前に置き、巻いていく。巻き終わったらラップをはずし、ごまをまぶす。最後に両端をおとす。同様にもう1本作る。
  4. 巻き簾にのりを敷き、酢飯、「サラダクラブ 10品目のサラダ 水菜や大根」適量、②のまぐろ、アボカド、トマトの半量を手前に置き、手前から巻いていく。最後に両端を落とす。同様にもう1本作る。
  5. ③と④をお好みのサイズにカットし、お皿に盛り付けて、完成!