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野菜たっぷりレシピ

レタスのペペロンチーノ

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材料(2人前)　調理時間：15分 (湯をわかす時間を除く)

「サラダクラブ レタスミックス」 1パック
パスタ 200g
A オリーブオイル 大さじ4
にんにく 1片
輪切り唐辛子 適量
ベーコン 2枚
コンソメ （顆粒タイプ） 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。
  2. にんにくをスライスし、ベーコンは適当な大きさに切る。
  3. フライパンにAを入れて弱火で炒め、香りがたってきたらベーコンも加えて中火で炒める。
  4. ③に茹で上がったパスタと茹で汁80cc、コンソメを入れて塩、こしょうで味を整える。
  5. 火をとめてから「サラダクラブ レタスミックス」を加え、さっと和えて出来上がり。
    ※お好みでハーブを添えてください。