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野菜たっぷりレシピ

なすと玉ねぎのマリネ

玉ねぎとなすを合わせた、さっぱりマリネ。シンプルなレシピなので、イタリアンパセリやコリアンダーなどお好みのハーブでアクセントをつけても。

なすと玉ねぎのマリネ 画像
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5分
2人前
サラダクラブ 玉ねぎサラダ 1袋
なす 1本
A オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ1
少々
こしょう 少々

作り方

  1. なすは縦半分に切り、薄切りにして水にさらす。
  2. Aを合わせ、「サラダクラブ 玉ねぎサラダ」と水気をきった①を和え、お皿に盛り付けて完成!