青パパイヤの替わりに大根サラダで作った簡単ソムタムです。食欲が進む1品です。
10分
2人前
| 「サラダクラブ 大根サラダ」 | 1袋 | |
| A | ライム汁 | 大さじ1 1/2 |
| ナンプラー | 大さじ1 1/2 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| 輪切り唐辛子 | 少々 | |
| にんにく(みじん切り) | 少々 | |
| 干えび | 適量 | |
| ピーナッツ | 適量 | |
| ミニトマト | 2個 | |
| 香菜 | 半束 | |
| 【お好みで】 | ||
| キャベツ | 適量 | |
| 紫キャベツ | 適量 | |
| 【飾り用】 | ||
| ライム | 適量 | |
| ラディッシュ | 適量 | |
- 干えびは水に戻し、ピーナッツと共に荒みじんにしておく。ミニトマトは1/2にカットする。香菜は3cmにカットする。
- ボールにAを入れ、混ぜ合わせる。
- ②に①と「サラダクラブ 大根サラダ」入れて軽く混ぜる。
- お皿に③を盛り付けて完成！
