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野菜たっぷりレシピ

山芋のふわふわ焼き

山芋のふわふわ焼き 画像
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材料(2人前)　調理時間：20分

山芋 100g
A 「サラダクラブ コーンミックスサラダ」 1パック
たまご 1個
だし醤油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
おくら 4本
B マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. おくらをさっと茹でて、お好みの大きさにカットします。
  2. 山芋は皮をむき、すりおろしてAと混ぜ合わせます。
  3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、②を流しいれます。
  4. 中火で約3分焼き、裏に返してさらに弱火で約3分焼きます。
  5. ④を皿にとり、混ぜ合わせたBを塗って①をトッピングしたら出来上がり。
    ※焼き時間はお好みにより加減してください。