工場に入る前に、帽子と作業着についたホコリを粘着ローラーとエアーシャワーで取り除きます。

野菜は、産地から冷蔵車で運ばれます。品質、温度を確認して、産地名の書かれた2次元バーコードを貼ります。

産地名の書かれた2次元バーコードを読み取ってから、野菜を食べやすい大きさ・長さにカットします。

カットされた野菜をコンベアーに流し、人の目で品質チェックを行います。

野菜を殺菌し、洗浄します。野菜の温度を保つために、冷却水で冷やします。

配合したサラダをパックに詰めていきます。サラダには、使用している野菜の産地名が書かれています。

冷蔵車で、お店に運ばれます。