食卓にもっと安心を｜サラダクラブ

美味しいサラダには鮮度の高い野菜が欠かせません。
サラダクラブでは美味しさにこだわって鮮度の高い野菜をお届けするための取り組みを進めてまいります。

また加工へのこだわりとして、定期的に商品の抜き打ち検査をおこないボリューム感・カット幅や長さ・におい・味といった項目について評価を実施することで、さらに高品位の商品をお届けできるよう取り組んでいます。

野菜は台風などの気候変動などにより需要と供給のバランスが崩れやすい商品です。
結果として一時的に価格が高くなったり安くなったりすることが多くご家庭で思わぬ出費が増加することも少なくありません。

サラダクラブでは設立当初から原料野菜について、産地からの直接契約取引にこだわり続けています。
生産者の方々との信頼関係を深めていくことで、市場相場に左右されることなく、お客様に365日一定の価格でお求めいただけるよう努めてまいります。

サラダクラブでは国産野菜を使用するための努力を続けています。
価格だけを追求すれば輸入野菜を使用する方が簡単です。
しかしサラダクラブでは商品の味や安心感にこだわることはもちろん"もっと日本の農業に元気になってもらいたい"という思いもこめて現状国内生産量の少ない野菜についても出来る限り国産化を進める取り組みを生産者の方々と進めています。
農水省からは「国産野菜の生産・利用拡大優良事業者表彰」を二年連続頂いております。

試行錯誤を繰り返しながらも年々その比率については向上できるようになって来ています。さらに国産野菜の比率向上ができるようにこれからも取り組みを続けてまいります。

年別国産原料割合推移

	パプリカ		ラディッシュ		トレビス
	海外産（%）	国内産（%）	海外産（%）	国内産（%）	海外産（%）	国内産（%）
2008年度	77	23	27	73	92	8
2009年度	72	28	19	81	76	24
2010年度	62	38	12	88	72	28