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キャベツライスのビビンバ
ご飯にキャベツライスを加えることで、噛み応えがあり満腹感のあるビビンバになります。- 2人分
- 15分
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材料
| キャベツライス | 1袋 |
|---|
| ごはん（温かいもの） | ２００ｇ |
|---|---|
| 牛挽き肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| もやし | １／２袋 |
| にら | １／３束 |
| キムチ | ５０ｇ |
| 青ねぎ | ３本 |
| 卵黄 | ２個分 |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１×３ |
| Ａ：醤油 | 大さじ１ |
| Ａ：みりん | 大さじ１ |
| Ａ：酒 | 大さじ１ |
作り方
- 「キャベツライス」はパッケージの表示通りに加熱する。
- ボウルに①・ごはんを加え混ぜる。
- 玉ねぎはくし型切りにする。
- にらは３ｃｍの長さに切る。
- 熱したフライパンにごま油（小さじ１）を敷き、③の玉ねぎを加え炒める。
- ⑤を取り出しごま油（小さじ１）を敷き、牛挽き肉を加え炒め、肉の色が変わったらＡを加え汁気が無くなるまで炒める。
- もやしと④は熱湯で茹で水気をきり、ごま油（小さじ１）を加え和える。
- お皿に②を盛りつけ、⑤・⑥・⑦・キムチ・卵黄を上に盛りつける。
- コチュジャンを添え、小口切りにした青ねぎを散らして完成！
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