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キャベツライスの飾りいなり

キャベツライスの飾りいなり

市販品を上手に使って簡単に彩りのきれいな飾りいなりが完成!ご飯の代わりにキャベツライスを使用したヘルシーメニューです。
  • 1人分
  • 10

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材料

キャベツライス 1袋

稲荷寿司用味付け油揚げ(市販品)2枚
すし酢(粉末タイプ)小さじ2
錦糸卵(市販品)2g
鶏そぼろ(市販品)小さじ1/2
とびっこ小さじ1/2
絹さや1枚
スプラウト適量
生姜甘酢漬け適量

作り方

  1. キャベツライスは耐熱皿にあけ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
  2. ①にすし酢を振りかけ、まんべんなく混ぜる。
  3. 味付け油揚げの中を開き、②を半量ずつ詰める。
  4. 絹さやはさっと茹でてから斜めに半切りにする。
  5. 一つ目のいなりに④、錦糸卵1/2量、鶏そぼろ、くるりと巻いて花の形に整えた生姜甘酢漬けをのせる。
  6. もう一つのいなりにスプラウト、残りの錦糸卵、とびっこをのせ、二つをお皿に盛り付けて完成!

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