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春の彩り大根サラダ

春の彩り大根サラダ

大根のさわやかな白さに鮮やかな彩りが映える、ひと手間かけたごちそうサラダです。
  • 2人分
  • 10

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材料

彩り大根サラダ 1袋

ホタテ(生食用)3個
ミニトマト3個
スナップエンドウ3個
オリーブオイル大さじ1
片栗粉少々
少々
こしょう少々
キユーピー テイスティドレッシング イタリアン適量

作り方

  1. スナップエンドウはがくと筋を取り、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でてから冷水につけて粗熱を取る。
  2. ミニトマトは半分に切る。
  3. ホタテは厚みを半分に切り、塩、こしょうをしてから表面に片栗粉を薄くはたく。
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、③を強火で焼き、両面に焼き色がついたらすぐに取り出す。
  5. お皿に「彩り大根サラダ」、①、②、④を盛り付け、キユーピー テイスティドレッシング イタリアンをかけて完成!

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