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パクチーとエビのエスニックサラダ
パクチーとナンプラーを使ったエスニックな香りを楽しむサラダです。レモンでさっぱり！夏におススメのメニューです。- 2人分
- 10分
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材料
| 彩り大根サラダ | 1袋 |
|---|
| 「サラダを楽しむトッピング フライドオニオン」 | 1袋 |
|---|---|
| サラダエビ | 50g |
| パクチー | 1株 |
| A：ナンプラー | 小さじ2 |
| A：レモン汁 | 小さじ1・1/2 |
| A：サラダ油 | 小さじ1 |
| A：砂糖 | 小さじ1 |
| A：にんにくすりおろし（チューブ） | 小さじ1/4 |
作り方
- Aの材料を混ぜ合わせておく。
- サラダエビは熱湯をサッと回しかけ、水気を切って冷ます。
- パクチーは根元を落としてザク切りにする。
- お皿に「彩り大根サラダ」をあけ、②、③をのせる。
- ④に「サラダを楽しむトッピング フライドオニオン」をふりかけ、①をかけて完成！
レシピのキーワード
おしゃれ, おかず・おつまみ, 簡単
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