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キャベツたっぷりドライカレー

キャベツたっぷりドライカレー

野菜たっぷり、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめる、ボリューム満点なドライカレーです。
  • 4人分
  • 15

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材料

千切りキャベツビッグパック 1袋

サラダのごちそうトッピング 彩りコーン2袋
ご飯800g
豚ひき肉200g
ゆでたまご4個
玉ねぎ1個
トマト1個
にんにく(チューブタイプ)5cm
カレールウ4人分
サラダ油小さじ1
少々
こしょう少々

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. トマトはざく切りにする。
  3. 熱したフライパンに油をひき、①を炒めて火が通たら豚ひき肉、にんにくを加えて炒め、塩こしょうをする。
  4. ③に②、「千切りキャベツビッグパック」の半量を加えて更に炒め、キャベツがしんなりしたら火を止める。
  5. ④にカレールウを割り入れてよく溶かす。
  6. 再び火にかけて炒めながら余計な水分を飛ばし、残りの「千切りキャベツビッグパック」、「サラダのごちそうトッピング 彩りコーン」を加えてしっかり混ざったら火を止める。
  7. お皿にご飯、⑥を盛りつけ、半分に切ったゆでたまごを添える。

※お好みで乾燥パセリを散らしてください。

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