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えび豆腐アボカドのわさびドレサラダ
しっかり水切りしたお豆腐はびっくりするほど濃厚な味わい！えびやわさびドレッシングと相性抜群です。- 4人分
- 10※分
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材料
| 10品目のサラダ レタスやパプリカ | 1袋 |
|---|
| 絹豆腐 | １５０ｇ |
|---|---|
| ゆでえび | １００ｇ |
| アボカド | １個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 香味わさびドレッシング | 適量 |
作り方
- 絹豆腐はキッチンペーパーなどできっちり包んで重しをし、厚みが半分くらいになるまで水切りする。
- ①を角切りにする。
- アボカドは種と皮を除いて、絹豆腐と大きさを合わせて角切りにする。
- ボウルに「10品目のサラダ レタスやパプリカ」、②、③、ゆでえびを入れてさっと和える。
- ④をお皿にこんもり盛りつけて、「香味わさびドレッシング」をかけマヨネーズを添えたら完成！
※絹豆腐を水切りする時間を含みません。
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香味わさびドレッシング
