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フルーツと人参のヨーグルトサラダ

フルーツと人参のヨーグルトサラダ

手作りヨーグルトドレッシングで、春を感じる爽やかなサラダです。
  • 2人分
  • 15

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材料

旬を味わうサラダ 金美人参ミックス 1袋

オレンジ1個
バナナ1本
A:ママレード大さじ3
A:ヨーグルト大さじ2
A:レモン汁大さじ1.5
塩・こしょう少々

作り方

  1. 耐熱皿に乾いたクッキングペーパーを敷いて、「旬を味わうサラダ 金美人参ミックス」をのせ、ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーをかけて500Wのレンジで1分半加熱する。
  2. ①のクッキングペーパーを取り除き、冷蔵庫で冷やす。
  3. オレンジは皮と薄皮を剥き、バナナは皮を剥いて8mm程度の小口切りにし、変色防止のため、あればレモン果汁(分量外)と和えておく。
  4. Aの材料を全て混ぜ合わせる。
  5. ②、③を器に盛り付け、④をかけて出来上がり。
    ※お好みでクレソンを飾ってください。

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