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夏野菜のグリル

夏野菜のグリル

オーブンでじっくり焼いた野菜は甘みが凝縮されて格別な味わい。ドレッシングのチーズの風味と酸味が美味しさをいっそう引き立てます。
  • 4人分
  • 10※

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材料

オリーブオイルドレッシングチーズ 適量

かぼちゃ 1/8個
ナス 2本
ズッキーニ 1本
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
オリーブ油 大さじ2
少々
バジル 適量

作り方

  1. かぼちゃはワタを除いて厚さ1cmの薄切りにする。
  2. ナスはヘタを除いて縦に厚さ1cmの薄切りにする。
  3. ズッキーニはヘタを除いて長さを半分に切り、さらに縦に厚さ1cmの薄切りにする。
  4. パプリカはヘタと種をのぞき、縦1/6に切る。
  5. オーブンレンジの天板に①、②、③、④を重ならないように並べ、オリーブ油を回しかけて軽く塩をふる。
  6. ⑤を180度に予熱しておいたオーブンレンジで約30分焼く。
  7. ⑥をお皿に盛りつけ、「オリーブオイルドレッシングチーズ」をかけてバジルを添える。

※焼き時間を含みません。

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