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鯵のエスカベッシュ サラダ仕立て

鯵のエスカベッシュ サラダ仕立て

鯵は3枚おろしを使えば調理のしやすさも食べやすさも抜群!野菜がたっぷり食べられるお魚メニューです。
  • 4人分
  • 10※

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材料

10品目のサラダレタスやパプリカ 1袋

鯵(3枚おろし) 4尾
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量
オリーブオイルドレッシングチーズ 100ml

作り方

  1. 鯵は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうをして薄く小麦粉をはたく。
  2. 熱したフライパンに油を多めにひき、①を入れて両面をこんがり揚げ焼きにする。
  3. ボウルに②を入れ、「オリーブオイルドレッシングチーズ」を回しかけて冷めるまでおく。
  4. ③に「10品目のサラダレタスやパプリカ」を加えて和え、お皿に盛りつけたら完成!

※マリネする時間を含みません。

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