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キャベツライスのジャンバラヤ風
スパイシーな香りと辛さが美味しいジャンバラヤ。糖質の高いご飯をキャベツライスに置き換えて低糖質メニューにアレンジしました。- 1人分
- 10分
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材料
| キャベツライス | 1袋 |
|---|
| チョリソー（またはソーセージ） | ２本 |
|---|---|
| ミックスベジタブル | ３０ｇ |
| ミニトマト | １個 |
| バター | ５ｇ |
| ケチャップ | 大さじ１ １／２ |
| ソース | 小さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１／２ |
| コンソメ（顆粒タイプ） | 小さじ１／２ |
| にんにく（チューブタイプ） | 小さじ１／２ |
| パセリ（またはドライパセリ） | 適量 |
作り方
- チョリソーは小口切りにする。
- ミニトマトは半分に切る。
- パセリはみじん切りにする。
- Aの材料を混ぜ合わせておく。
- フライパンを中火にかけてバターを入れて溶かし、ニンニクを加えて香りが立ってくるまで炒める。
- ⑤に「キャベツライス」、ミックスベジタブル、①を加えて３分ほど炒めてから④も加えて炒め合わせる。
- ⑥をお皿に盛り付けて②をのせ、③を散らして完成！
※辛さは豆板醤の量で加減してください。
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