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トマトと豆腐の和風カプレーゼ

トマトと豆腐の和風カプレーゼ

おろし大根たっぷりのソースでいただく和風のカプレーゼです。豆腐は木綿豆腐でもまた違った美味しさになります。
  • 2人分
  • 10

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材料

のせる野菜 おろし大根 適量

トマト1個
絹ごし豆腐150g
大葉2枚

作り方

  1. 絹ごし豆腐はクッキングペーパーで包み、耐熱器にのせ電子レンジ(500W)で約2分加熱しする。
  2. ①が冷めたら8mm幅に切る。
  3. トマトは8mm幅に切る。
  4. お皿に②・③を交互に盛りつける。
  5. ちぎった大葉を散らし、「のせる野菜 おろし大根」をかけて完成!

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