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和風ミートローフサラダ仕立て
レンジでできちゃう和風のミートローフを、色鮮やかなサラダと一緒に盛りつけていただきます。おもてなしにもどうぞ。- 2人分
- 20分
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材料
| 旬を味わうサラダ 紅芯大根ミックス | 1袋 |
|---|
| 鶏ひき肉 | ２５０ｇ |
|---|---|
| ゆでたまご | １個 |
| 枝豆 | １５さや |
| 黒ごま | 小さじ２ |
| A:パン粉 | 大さじ１ |
| A:牛乳 | 大さじ1 |
| B：みそ | 小さじ１ |
| B:しょうゆ | 小さじ１ |
| B：砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| キユーピー マヨネーズ | 適量 |
作り方
- Aは混ぜ合わせておく。
- ゆでたまごはみじん切りにする。
- ボウルに鶏ひき肉を入れ塩・こしょうを加え練り混ぜ、①・Bを加えさらに混ぜる。
- ②・さやから出した枝豆・黒いりごまを加えさっと混ぜる。
- 細長い円筒状に成形しラップで包み、耐熱器に入れ電子レンジ（５００W）で約２分加熱しひっくり返しさらに２分加熱する。
- お皿に「旬を味わうサラダ 紅芯大根ミックス」・食べやすい大きさに切り分けた⑤を盛りつける。
- キユーピー マヨネーズを添えて、完成！
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