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キャベツライスの贅沢パエリア

キャベツライスの贅沢パエリア

キャベツライスで作る、低カロリー・低糖質・時短の豪華パエリア風メニュー。
  • 4〜5人分
  • 10 (※)

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材料

キャベツライス 4袋

冷凍シーフードミックス200g
サラダチキン1/2個
パプリカ・赤1/4個
パプリカ・黄1/4個
A:水大さじ
A:カレー粉小さじ2
A:トマトケチャップ小さじ2
A:鶏がらスープの素小さじ1
A:塩ふたつまみ
A:ガーリックパウダー(あれば)少々
オリーブオイル大さじ2
パセリ適量
レモンの輪切り2枚

作り方

  1. 冷凍シーフードミックスは解凍しよく水気を拭く。
  2. サラダチキンは一口大に切る。
  3. パプリカ(赤・黄)は4等分のくし型切りにする。
  4. フライパン(または直火可能な食器・ホットプレート等)に「キャベツライス」を入れる。
  5. よく混ぜ合わせたAを④に加え全体に行き渡るようによく混ぜる。
  6. オリーブオイルを回しかけ、①~③を上に乗せる。
  7. 蓋をし、中火で3分~シーフードミックスに火が通るまで加熱する。(ホットプレートの場合は中火か170度程度)
  8. 刻んだパセリを散らし、レモンの輪切りを添えて完成!

※解凍時間除く

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