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キャベツのモダン焼き

キャベツのモダン焼き

具材はキャベツのみのお好み焼きです。包丁まな板いらずの簡単ボリュームメニューです。
  • 2人分
  • 15

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材料

粗みじん切りキャベツ 1袋

中華麺(蒸し)1玉
A:卵1個
A:薄力粉大さじ3
A:水大さじ2
天かす大さじ2
サラダ油(中華麺用)小さじ1
サラダ油大さじ2
お好み焼きソース適量
青のり適量
キユーピー マヨネーズ適量

作り方

  1. ボウルにA・「粗みじん切キャベツ」1/2量を加え混ぜる。
  2. 熱したフライパンにサラダ油(中華麺用)をひき、残りの「粗みじん切キャベツ」・中華麺を入れ、麺をほぐしながらキャベツがしんなりするまで炒め一旦取り出す。
  3. フライパンをさっと拭き、サラダ油(大さじ1)をひき①を半量流し入れ、②の半量・天かす(大さじ1)をのせ約2分焼く。
  4. 裏返して更に2分焼く。同様にもう1枚焼く。
  5. お皿に盛りつけ、お好み焼きソース・キユーピーマヨネーズをかけて青のりを散らして、完成!

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