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キャベツと鶏のそぼろ蒸し煮

キャベツと鶏のそぼろ蒸し煮

少しの水分で蒸し煮にすると旨味が凝縮されて美味しさアップ!炒めるより素材が柔らかく、優しい味わいになるのも魅力です。
  • 3人分
  • 10

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材料

炒めるキャベツ 1袋

キャベツと炒める玉ねぎミックス1袋
鶏ひき肉150g
A:水50ml
A:酒大さじ1
A:オイスターソース大さじ1
A:鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)小さじ2
A:しょうが(チューブタイプ)小さじ1
サラダ油小さじ1

作り方

  1. 熱したフライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。
  2. ①に「キャベツと炒める玉ねぎミックス」を加えてざっと炒め合わせる。
  3. ②に「炒めるキャベツ」、Aの材料を加えてフタをし、中火で約5分蒸し煮にする。
  4. 野菜に火が通ったらお皿に盛りつけて完成!

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