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新じゃがいもとアスパラのキャベツ炒め

新じゃがいもとアスパラのキャベツ炒め

1年中店頭に出回る野菜も旬の美味しさはまた格別なもの。ガーリックオイルが食欲をそそる春の野菜炒めです。
  • 2人分
  • 10

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材料

炒めるキャベツ 1袋

新じゃがいも1個
グリーンアスパラガス2本
ミニトマト4個
サラダ油少々
ざく切りキャベツの ガーリックオイル炒めの素2個

作り方

  1. 新じゃがいもは皮つきのまま5mm角の棒状に切り、耐熱器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。
  2. グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め切りにする。
  3. ミニトマトは半分に切る。
  4. 熱したフライパンに油をひき①を炒め、焼き色がついてきたら「炒めるキャベツ」、②を加えて火が通るまで炒める。
  5. ④に「ざく切りキャベツの ガーリックオイル炒めの素」を回しかけ、③を加えてざっと炒め合わせたらお皿に盛りつけて完成!

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