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産地情報

ハヤシ

山梨県

PH

野菜は正直だから、人も正直に生きることが大切です。

野菜の栽培を始めたのは(西暦)何年からですか?

1985年からです。

サラダクラブと取引を始めたのは(西暦)何年からですか?

2002年からです。

野菜の栽培を始めたキッカケや特別なこだわりを教えて下さい

畑が高冷地にあるので、朝と晩では温度差が大きく、早朝には霧がかかるのでレタスやキャベツなどの葉物野菜の生育環境には、最適であると自負しております。

野菜の栽培で苦労している・難しいことは何ですか?

私たちが作る野菜は露地(ろじ)栽培なので、作物の生育が天候に左右され易く、予定通りに栽培・収穫・出荷するのが難しいです。

野菜の栽培でやりがいを感じる・楽しいことは何ですか?

自然の中で生きているという実感を感じながら仕事をしています。

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