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サラダトピックス 野菜に関するアンケート「サラダ白書2014」調査結果

野菜に関するアンケート「サラダ白書 2014」調査結果

◎平日の夕食の調理をする人の8割以上が「新鮮な野菜は必ず食べる」よう心がけている
◎平日の夕食の調理をする人の9割以上がなんらかの時短食品を活用している

パッケージサラダの株式会社サラダクラブは、野菜の日(8月31日)に合わせ、サラダの食文化の把握を目的とした年次調査を2010年から毎年実施し、その結果を「サラダ白書」として発表しています。今回は、インターネットで全国の20歳〜69歳の男女2,060 名を対象に行いました。(調査期間:2014年4月9日(水)〜11日(金))

今回の調査では、「平日の夕食とパッケージサラダ」、「平日夕方以降の買い物」について実態を調べました。また、「よく食べるサラダ」や「パッケージサラダ利用経験・利用意向」についても定点観測を行い、データを蓄積しています。
※パッケージサラダとは・・
野菜などを食べやすくカットし、鮮度を保持するようにパックされている、洗わずにそのまま食べられるサラ ダのこと

調査結果はこちら

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