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ごぼうのマヨネーズきんぴらサラダ

ごぼうのマヨネーズきんぴらサラダ

ほどよいコクがあるマヨネーズきんぴらを、野菜たっぷりのサラダに。
  • 2人分
  • 10

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材料

10品目のサラダ 水菜や大根 1袋

ごぼう1本(約150g)
キユーピー マヨネーズ大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1・1/2
輪切り唐辛子少々
白炒りごま大さじ1
キユーピー マヨネーズ(お好みで)適量

作り方

  1. ごぼうは包丁の背などで皮をこそげとるようにしてむき、皮むき器(ピーラー)でささがきにし、酢水にさらし水気を切る。
  2. フライパンにキユーピー マヨネーズ・輪切り唐辛子を入れ、中火で熱し、マヨネーズが温まったら1を加える。
  3. 砂糖を加え、強火で炒め、ごぼうがしんなりしてきたら、しょうゆを加え、少し焦がすように焼き炒める。
  4. 白炒りごまを加え、火を止める。
  5. 器に「10品目のサラダ 水菜や大根」を盛り、4をのせ、お好みでキユーピーマヨネーズを添え、完成!

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