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サラダトピックス 野菜に関するアンケート「サラダ白書2015」調査結果

野菜に関するアンケート「サラダ白書 2015」調査結果

◎野菜(青果)の代替品として、男性が最も購入しているのは「出来合いのサラダ」
◎パッケージサラダの購入時、「とても重視する」点は「品質」がトップ

パッケージサラダの株式会社サラダクラブは、野菜の日(8月31日)に合わせ、サラダの食文化の把握を目的とした年次調査を2010年より毎年実施し、その結果を「サラダ白書」として発表しています。今回は、WEBアンケート調査で全国の20歳〜69歳の男女2,055名を対象に行いました。(調査期間:2015年4月8日(水)〜4月9日(木))

今回のテーマは「野菜と健康」「ケールについて」です。「野菜と健康」では健康意識、野菜の摂取意識と不足意識、野菜の不足理由などを調査しています。「ケールについて」は、サラダクラブでも商品化している「ケールサラダ」の販売が好調であることから、ケールに関しての調査を行いました。また、パッケージサラダの利用頻度や利用意向など、「サラダ・パッケージサラダについて」定点観測を行い、データを蓄積しています。
※パッケージサラダとは・・
野菜などを食べやすくカットし、鮮度を保持するようにパックされている、洗わずにそのまま食べられるサラダのこと

調査結果はこちら

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