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プレスリリース

8月31日は野菜の日! 「てんこ盛りサラダ特設ページ」を開設 ~てんこ盛りサラダの作り方やおすすめレシピを紹介~

2020/08/03

株式会社サラダクラブ(代表取締役社長:金子俊浩、本社:東京都調布市)は、8月31日の"野菜の日※1"に向けて、「てんこ盛りサラダ特設ページ」を開設しました。
https://www.saladclub.jp/special/tenkomori_vegetables_day2020/
※11983年に全国青果物商業協同組合連合会などが、野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうために、「8(ヤ)3(サ)1(イ)」の語呂合わせから制定。

「てんこ盛りサラダ」とは、お好みのサラダとトッピングを山盛りにしたサラダです。当ページでは、「作って笑顔、見て笑顔、食べて笑顔。野菜の日には、てんこ盛りサラダで食卓に笑顔を!!」をコンセプトに、てんこ盛りサラダの作り方やおすすめのレシピを紹介しています。

サラダクラブは、今後も野菜を扱う企業として、8月31日の"野菜の日"に向けた取り組みを強化してまいります。

「てんこ盛りサラダ特設ページ」コンテンツ

① てんこ盛りサラダの作り方!!
「てんこ盛りサラダ」の作り方を紹介します。

② おすすめレシピ
「てんこ盛りサラダ」のおすすめレシピ(全9種)を紹介します。

彩りてんこ盛りサラダ

野菜もお肉もてんこ盛りの焼肉サラダです。8月29日の"焼肉の日"、8月31日の"野菜の日"におすすめです。

■所要時間:約15分
【材料】(4人前)
・A◆10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋
・A◆1/2日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス 1袋
・トマト 1/2個
・エリンギ 1本
・かぼちゃ スライス4枚
・牛カルビ肉(焼肉用) 250g
・焼肉のたれ 大さじ2
・サラダ油 適量
・ごまドレッシング 適量
■作り方
① トマトはくし形切りにする。
② エリンギは縦5mm幅に切る。
③ フライパンに油をひいて熱し、かぼちゃ、②を両面焼き、取り出す。
④ ③のフライパンに油をひいて牛カルビ肉を入れ両面焼き、焼肉のたれを絡める。
⑤ ボウルにAを入れて混ぜ、お皿にのせ、①、③、④を盛りつける。
⑥ ごまドレッシングをかけて完成!

パリパリポテサラとゴロゴロ野菜のサラダ

ポテトチップスを入れることで、スナック感覚で美味しく、楽しく食べられるサラダです。ポテトサラダにコンソメの味がつくため、ドレッシングなしで召し上がれます。

■所要時間:約10分
■材料(4人前)
・◆10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋
・ポテトサラダ(市販品) 100g
・ポテトチップス(コンソメ味) 20g
・ゆでたまご 1個
・トマト 1/2個
・アボカド 1/2個
・きゅうり 1/2本
■作り方
① トマト、アボカド、きゅうりは1cmの角切りにする。
② ゆでたまごは8等分にする。
③ お皿に「10品目のサラダ レタスやパプリカ」1/3を丸く置く。
④ ポテトサラダに粗く砕いたポテトチップスを混ぜ、1/3をラップで包み、押して平らにし、③に重ねる。
⑤ ③、④を繰り返し、交互に重ねる。
⑥ ①、②を⑤の周りに盛りつけて完成!

ご参考:"野菜の日"に向けた取り組み

①期間限定新商品「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」
2020年8月1日(土)から8月31日(月)までの期間限定で、「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」(350g/398円)を販売中です。本商品は、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量(350g)※2が1パックに詰まった大容量トレータイプのサラダです。9種類の野菜がミックスされたボリュームのあるサラダで、緑黄色野菜(人参、かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、グリーンリーフレタス)をメインにトッピングすることで、彩りよく仕上げています。 ※2 厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、野菜の摂取目標を1日あたり350g以上と定めています。

②「てんこ盛りサラダ フォトコンテスト」
 「てんこ盛りサラダ フォトコンテスト」を、2020年8月31日(月)まで開催中です。サラダクラブInstagram公式アカウント(@saladclub_jp)をフォローし、ハッシュタグ「#てんこ盛りサラダ」「#野菜の日」と「@saladclub_jp」をつけて、"てんこ盛り"に盛りつけたサラダの写真を投稿いただいた方の中から抽選で、サラダをもっと美味しく・楽しく召し上がっていただける賞品をプレゼントします※3。
※3 キャンペーンの詳細は、下記URLをご確認ください。
https://tagplus.biz/tenkomorisalad

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