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玉ねぎのサラダに、豚しゃぶとブロッコリー、ピーラーで食感良く仕上げたごぼうを合わせたビタミンCがとれる和風サラダです。まろやかなごま油と爽やかな柚子胡椒をきかせた自家製ぽん酢ドレッシングに香ばしいすりごまが絡み、食欲をそそります。

玉ねぎミックスサラダ	1袋

ごぼうは皮をむきピーラーで薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてブロッコリーを約１分半ゆで、ザルにあげて冷ます。同じお湯でごぼうを約１分ゆで、水気を切る。ごぼうのアクがある場合は取り除き、鍋のお湯を沸騰直前の弱火にし、豚肉を１枚ずつくぐらせて火を通す。ザルにあげて冷ます。
Aはよく混ぜ合わせる。
お皿にサラダクラブ　玉ねぎミックスサラダを盛り、②を盛りつけ、Aをかける。白すりごまを振って完成！