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たっぷり野菜のガパオライス
エスニックな風味が食欲をそそる具材は少し濃いめの味付けで、フレッシュな野菜と混ぜて一緒にどうぞ。- 2人分
- 20分
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材料
| ブロッコリースーパースプラウトミックスサラダ | 1袋 |
|---|
| ご飯 | ４００ｇ |
|---|---|
| たまご | ２個 |
| 鶏ひき肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ赤 | １／４個 |
| にんにく(チューブタイプ) | ５ｃｍ |
| 赤とうがらし(輪切り) | 1本分 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| A:ナンプラー | 大さじ２ |
| A:オイスターソース | 小さじ２ |
| A:しょうゆ | 小さじ１ |
| A:砂糖 | 小さじ１ |
| A:バジル | 適量 |
作り方
- たまごは目玉焼きにする。
- 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ赤は１ｃｍの角切りにする。
- 熱したフライパンに油をひき、にんにく、赤とうがらし、②、鶏ひき肉、手でちぎったバジルの葉を炒める。
- ③に火が通ったらAを加えて、余分な水分がなくなるまで炒める。
- お皿にご飯を盛りつけ、④、「ブロッコリースーパースプラウトミックスサラダ」、①をのせて完成！
※お好みでバジルの葉を飾ってください。
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