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もずく納豆と長芋のつるシャキサラダうどん

もずく納豆と長芋のつるシャキサラダうどん

ほどよい酸味とつるっとした喉ごしが食欲をそそるサラダうどんです。長芋のシャキシャキ食感がアクセントに!
  • 4人分
  • 10

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材料

10品目のサラダ 水菜や大根 1袋

うどん4玉
納豆4パック
もずく酢4パック
長芋150g

作り方

  1. うどんは袋の表示通りにゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよく切る。
  2. 長芋は皮をむいて5mm角程度のダイスカットにする。
  3. 納豆と納豆に添付のタレ、もずく酢、②をよく混ぜる。
  4. お皿に①を盛り付けて③をかけ、ミニトマトを添えたら完成!

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