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マッシュかぼちゃのサラダ

マッシュかぼちゃのサラダ

ほんのり甘いマッシュかぼちゃをたっぷり添えた、秋のシーザーサラダ。
  • 4人分
  • 20

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材料

10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋

かぼちゃ(中玉)1個
A:バター20g
A:牛乳10cc
A:塩ひとつまみ
キユーピー シーザーサラダドレッシング適量

作り方

  1. かぼちゃは水にくぐらせラップに包み電子レンジ(500w)で10分程度加熱する。※皮が柔らかくなるまで様子をみて追加で加熱。
  2. 粗熱を取った①のかぼちゃを上面を切り落とし、スプーンなどで中身を取り出し、種とわたを除き取っておく。
  3. ②のかぼちゃの中身はラップに包み、フォーク等で無理なく潰せるようになるまで電子レンジ(500W)で加熱する。
  4. 鍋に③のかぼちゃ・Aを加え弱火で熱し、かぼちゃを潰しながらかき混ぜ、滑らかにぽってりとするまで加熱する。※牛乳はかぼちゃの量によって調整する。へらですくってゆっくり落ちる程度が好ましい
  5. お皿に「10品目のサラダ レタスやパプリカ」・④を盛り、キユーピー シーザーサラダドレッシングをかける。

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