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千切りキャベツの親子ロール
たんぱく質がとれる親子ロールです。キャベツを加えレンジで手軽にふんわりジューシー、断面も可愛い満足の一品です。- 4人分
- 20分
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材料
| 千切りキャベツビッグパック | 1袋 |
|---|
| 鶏挽き肉 | ４００ｇ |
|---|---|
| うずらの卵（水煮） | １２個（１２０ｇ） |
| プロセスチーズ | ５０ｇ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| こしょう | 少々 |
| ミニトマト | ４個（４０ｇ） |
作り方
- うずらの卵は水気を切る。プロセスチーズは5mm角の棒状に切る。ミニトマトはへたを除いて半分に切る。
- ボウルに「千切りキャベツビッグパック」、しょうゆ、みりん、塩、こしょうをあわせ、全体的に混ぜる。
- ②に挽き肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- ラップを広げ、③（1/2量）を厚みを均等にして15cm×20cm位の長方形に広げる。うずらの卵とプロセスチーズを中央に置き、筒状になるよう手前から巻いてラップでキャンディー状に包む。同様にもう１つ作る。
- ④を耐熱皿に並べてのせ、電子レンジ（600W）で8分加熱する。（肉に火が通ってなければ必要に応じて加熱する）粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつける。ミニトマトを飾って完成！
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