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野菜たっぷりタコス

野菜たっぷりタコス

自分で具材を挟みながら食べるから、お子様も楽しく野菜がたっぷり食べられます。
  • 5人分
  • 20

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材料

1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ 1袋

タコシェル 15枚
アボカド 1個
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
アボカド 1個
ゆでえび 100g
キユーピー サラダクラブ ミックスビーンズ 1袋
A:ケチャップ 50g
A:しょうゆ 小さじ1
A:カレー粉 小さじ1
サルサソース 適量
シュレッドチーズ 100g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 熱したフライパンに油(分量外)をひき、①を炒めて火が通ったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。
  3. 肉に火が通ったらAを入れて余計な水分を飛ばすように炒める。
  4. アボカドは種と皮を除き、食べやすい大きさに切る。
  5. お皿に「1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ」、タコシェル、ゆでえび、ミックスビーンズ、シュレッドチーズ、サルサソース、③、④を盛りつけて完成!

※カレー粉の量はお好みで加減し、辛さを調整してください。

レシピのキーワード

レンジ調理, おしゃれ, ボリュームのある, メイン料理, おかず・おつまみ,

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