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キャベツともやしの担々鍋

キャベツともやしの担々鍋

旨味たっぷりのピリ辛スープが食欲をそそる担々鍋。練りごまの代わりにすりごまをたっぷり入れました。
  • 2人分
  • 15

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材料

ざく切りキャベツ 1袋

もやし 1袋
にら 1/2束
豚ひき肉 150g
A:しょうが(チューブタイプ) 5cm
A:にんにく(チューブタイプ) 5cm
A:サラダ油 小さじ1
B:しょうゆ 小さじ1
B:豆板醤 小さじ1
B:砂糖 小さじ1/2
C:水 400ml
C:白すりごま 大さじ3
C:みそ 大さじ2
C:酒 大さじ1
C:中華だしの素(顆粒) 小さじ2
C:豆板醬 小さじ1
C:砂糖 小さじ1
C:しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. にらは長さ10cmに切る。
  2. フライパンにAを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒める。
  3. ②にBを加えて炒めあわせ、取り出しておく。
  4. 鍋にC、「ざく切りキャベツ」、もやしを入れて火が通るまで煮る。
  5. ④に①、③をのせて完成!

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