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春のサーモンソテーサラダタルタルがけ
サーモンとたまごを使ったイースターカラーのサラダです。タルタルソースに加えるパセリはお好みで別のハーブに変えても楽しめます。- 2人分
- 15分
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材料
| 旬を味わうサラダ 金美人参ミックス | 1袋 |
|---|
| サーモン（刺身用） | １００ｇ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| ゆでたまご | ２個 |
| A:キユーピー マヨネーズ | 大さじ１・１／２ |
| A:塩 | 少々 |
| A:パセリ（乾燥） | 小さじ１／２ |
作り方
- サーモンは塩・こしょうをする。
- ボウルにゆでたまごを入れフォークの背などで潰し、Aを加え混ぜる。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れ両面をさっと焼く。
- お皿に「旬を味わうサラダ 金美人参ミックス」・食べやすい大きさに切った③を盛りつける。
- ②をかけて完成！
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