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チーズタッカルビ
お子様にも食べやすい甘口です。とろけたチーズをたっぷり絡めて召し上がりください。- 4人分
- 15※分
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材料
| 千切りキャベツ | 1袋 |
|---|
| 鶏もも肉 | ３００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギ | １パック |
| 人参 | １／２本 |
| ニラ | １／２束 |
| シュレッドチーズ | ２００ｇ |
| A：コチュジャン | 大さじ３ |
| A：砂糖 | 大さじ２ |
| A：酒 | 大さじ１ |
| A：しょうゆ | 大さじ１ |
| A：にんにく（すりおろし、チューブタイプ） | 小さじ１ |
| A：しょうが（すりおろし、チューブタイプ） | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切って、Aを混ぜ合わせたものに漬けて１０分おく。
- 玉ねぎはくし形に切る。
- 人参は短冊切りにする。
- エリンギは石づきを落とし、人参の大きさに合わせた薄切りにする。
- ホットプレート（またはフライパン）を熱してごま油を敷き、①、②、③、④を炒める。
- ⑤に火が通ったら「千切りキャベツ」を加えてざっと炒めて中央に溝を作り、そこにシュレッドチーズを入れる。
- シュレッドチーズがとろけたら完成！
※漬け込む時間を含みません。
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