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厚揚げサラダカレー

厚揚げサラダカレー

福井の県民食、「厚揚げカレー」のアレンジメニュー。塩昆布がほんのり和テイストの隠し味に。
  • 4人分
  • 10

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材料

ミックスサラダ ビッグパック 1袋

ご飯 4人分
カレー(市販品) 4人分
厚揚げ 1枚
塩昆布 10g
サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 厚揚げは1cm幅の色紙切りにする。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を軽く焼き色がつくまで両面をこんがり焼く。
  3. ミックスサラダ ビッグパック」に塩昆布を和える。
  4. お皿に温かいご飯、③、カレーを盛り付け、②を添えて完成!
    ※お好みでミニトマトを添えてください。

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