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生ハムとアボカドのサラダガレット

生ハムとアボカドのサラダガレット

グリーングランサラダでお家カフェメニューはいかがでしょう。ポーチドエッグは市販の温泉卵でも代用できます。ガレットの生地は冷蔵庫で1時間寝かせるとよりモチモチの食感になります。
  • 2人分
  • 20

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材料

グリーングランサラダ 1袋

生ハム4枚
アボカド1個
たまご2個
A:酢大さじ3
A:塩小さじ1
B:そば粉60g
B:水150ml
B:塩ひとつまみ
サラダ油小さじ1
粉チーズ小さじ1
粗挽き黒こしょう少々
キユーピー シーザーサラダドレッシング適量

作り方

  1. アボカドは横に8mm幅に切る。
  2. 鍋に湯を沸かしAを入れ、たまごをそっと割り入れ菜ばしで鍋の縁を数回そっとかき混ぜ、弱火で2分ゆで冷水にさらし水気をきる。
  3. ボウルにBを入れよく混ぜる。
  4. 熱したフライパンに油をひき、Bの半量を入れ薄くのばし、表面が乾いてきたら裏返し、もう片面も焼く。同様にもう1枚焼く。
  5. お皿に①・②・④・「グリーングランサラダ」を盛りつける。
  6. 粉チーズ・粗挽き黒こしょうをふり、キユーピー シーザーサラダドレッシングをかけて完成!

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