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千切りキャベツと豆腐のグラタン

千切りキャベツと豆腐のグラタン

ホワイトソースを使わないヘルシーグラタン。お好みの具材を加えてボリュームアップさせるのもおすすめです。
  • 2人分
  • 15(※1)

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材料

千切りキャベツ 1袋

絹ごし豆腐1丁
しめじ1/4株
シュレッドチーズ80g
A:マヨネーズ30g
A:みそ小さじ1
A:塩ひとつまみ
A:こしょう少々

作り方

  1. 絹ごし豆腐は水切りし、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、Aを加える。
  2. ①に「千切りキャベツ」を加えてざっと和える。
  3. しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  4. 耐熱器に②、③を盛りつけ、シュレッドチーズを散らす。
  5. 250℃に予熱したオーブンで10分焼いたら完成!

※加熱はトースターやグリル(弱火)でも可能です。

※お好みで刻んだパセリを散らしてください。

※1豆腐を水切りする時間を含みません。

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