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エビときのこのごちそうサラダボウル
ビタミンCをチャージできるサラダボウル。じっくり焼き上げたきのことじゃがいもにえびをのせ、黒酢ドレッシングで味わい深く仕上げました。食べ応えとバランスを両立したごちそうメニューです。- 2人分
- 10分
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材料
| 10品目のサラダ大根と香る青じそ | 1袋 |
|---|
| ボイルえび | ５０g |
|---|---|
| じゃがいも | １個（１３０g） |
| しめじ | ３０g |
| まいたけ | ２０g |
| キユーピー黒酢玉ねぎドレッシング | ３０ml |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
- じゃがいもは皮をむきひと口大に切り水にさらす。軽く水を切り、耐熱ボウルに入れふわっとラップをし、電子レンジ（６００W）で約２分～２分半加熱する。
- しめじは石づきを小房に分け、まいたけはほぐす。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①と②を加えて焼き色を付ける。
- お皿にサラダクラブ １０品目のサラダ大根と香る青じそを盛り、③とボイルえびを盛り、ドレッシングをかけて完成！
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