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たことマッシュルームのアヒージョ風サラダ

たことマッシュルームのアヒージョ風サラダ

素材から出た旨味がいっぱいに詰まったオイルで食べるアヒージョ風サラダ。パンにのせても美味です。
  • 3人分
  • 15

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材料

グリーングランサラダ 1袋

たこ(ゆで) 200g
ホワイトマッシュルーム 6個
ミニトマト 6個
にんにく 1片
小さじ1/2
A:オリーブ油 150ml
A:鷹の爪(輪切り) 1つまみ

作り方

  1. たこは一口大に切る。
  2. ホワイトマッシュルームは縦1/4に切る。
  3. にんにくは薄切りにする。
  4. 小鍋にA、③を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら①、②、ミニトマト、塩を加えて約5分煮込む。
  5. お皿に「グリーングランサラダ」を盛りつけ、④をオイルごとかけて完成!

※お好みで塩の量を加減してください。

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