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千切りキャベツとサバの和風ナムル

千切りキャベツとサバの和風ナムル

食欲をそそるごま油の風味たっぷりのナムル風サラダを大葉で後味さっぱりに仕上げました。
  • 人分
  • 10

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材料

千切りキャベツ 1袋

サバ水煮缶1缶
大葉4枚
鷹の爪1本
A:ごま油大さじ1 1/2
A:醤油小さじ1/4
A:塩少々
A:粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 鷹の爪は種を除いて小口切りにする。
  2. 大葉は千切りにしていったん水に放ってからキッチンタオルなどで水気をよく拭き取る。
  3. サバの水煮缶は汁をよく切ってから食べやすい大きさにほぐし、「千切りキャベツ」、①、A、ひとつまみ分だけ残した②とよく和える。
  4. ③をお皿に盛り付けて残りの大葉をのせて完成!

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