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キャベツライス入り油揚げ餃子
餃子の皮を使わずに油揚げに詰めて香ばしく焼き上げた、サクサク食感がやみつきになる食べ応えのある一品です。- 2人分
- 20分
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材料
| キャベツライス | 1袋 |
|---|
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
|---|---|
| シュレッドチーズ | ３０ｇ |
| 青じそ | ６枚 |
| 油揚げ | ２枚 |
| A：酒 | 大さじ１ |
| A：にんにく(チューブタイプ) | 小さじ１ |
| A：しょうゆ | 小さじ１／２ |
| A：塩 | 少々 |
| A：こしょう | 少々 |
| 水 | ５０ｍｌ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 千切りキャベツにあえるたれ うまみ醤油 | ２個 |
作り方
- 青じそは千切りにして、水に放ってから取り出し、キッチンペーパーなどで水気をよくふき取る。
- ボウルに「キャベツライス」、豚ひき肉、Ａを入れて粘り気が出るまで手でよく混ぜる。
- ②に①、シュレッドチーズを加えて混ぜる。
- 油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、粗熱が取れてからそっと絞って水気を切る。
- 油揚げの長辺を一か所切り取り、袋状にして③の半量を詰めて平らにならす。
- ⑤と同様に残りの半量も詰める。
- 中火で熱したフライパンに⑥を入れ、片面がこんがり焼けたら裏返して水を加え、フタをして約５分蒸し焼きにする。
- フタを取って残った水分を飛ばし、ごま油を回しかけて両面を返しながらこんがり焼く。
- ⑧を食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、「千切りキャベツにあえるたれ うまみ醤油」を添えて完成！
オススメレシピ
千切りキャベツにあえるたれ うまみ醤油
