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濃厚なチーズソースでいただくとっておきのステーキサラダです。クセのあるブルーチーズソースはじゃがいもを加えることで食べやすく、野菜にも絡みやすくなります。

グリーングランサラダ	1袋

じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約３分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。
牛肉は室温に戻しておき、塩・こしょうをする。
熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて好みの焼き加減に焼き、一口大に切る。
フライパンをキッチンペーパーできれいにし、牛乳を入れ火にかけ沸騰する前に①・ブルーチーズを崩しながら加えよく混ぜながら煮溶かしＡを加え味を調える。
お皿に「グリーングランサラダ」・③を盛りつけ、④のソースをかけて完成！