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サイコロステーキのグリーングランサラダポテトブルーチーズソースがけ
濃厚なチーズソースでいただくとっておきのステーキサラダです。クセのあるブルーチーズソースはじゃがいもを加えることで食べやすく、野菜にも絡みやすくなります。- 2人分
- 20分
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材料
| グリーングランサラダ | 1袋 |
|---|
| 牛肉（ステーキ用） | １６０ｇ |
|---|---|
| じゃがいも | １個 |
| 牛乳 | ５０ｍｌ |
| ブルーチーズ | ４０ｇ |
| Ａ：塩 | 少々 |
| Ａ：黒こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
- じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約３分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。
- 牛肉は室温に戻しておき、塩・こしょうをする。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて好みの焼き加減に焼き、一口大に切る。
- フライパンをキッチンペーパーできれいにし、牛乳を入れ火にかけ沸騰する前に①・ブルーチーズを崩しながら加えよく混ぜながら煮溶かしＡを加え味を調える。
- お皿に「グリーングランサラダ」・③を盛りつけ、④のソースをかけて完成！
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