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野菜とたまごのカレー鍋

野菜とたまごのカレー鍋

カレー味のスープにたまごやソーセージが入ってお子様にもおすすめ。一緒に野菜もたっぷり食べられます。
  • 4人分
  • 20

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材料

ミックスサラダ ビッグパック 1袋

ゆでたまご4個
ソーセージ8本
ブロッコリー1株
しめじ1/2株
人参2cm
A:水800ml
A:カレールー50g
A:コンソメ(顆粒タイプ)大さじ2

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて耐熱器にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
  2. 人参は厚さ5mmの輪切りにし、耐熱器にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱し、お好みの形で型抜きをする。
  3. しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  4. ゆでたまごは手で半分にする。
  5. 土鍋にAを入れて火にかけ、よく溶かしながら沸騰させる。
  6. ⑤に①、②、③、④、ソーセージを入れ、全体が煮えたら「ミックスサラダ ビッグパック」を加えて完成!

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