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大根とひじきの梅ポンサラダ
１０種類の彩り野菜に、食物繊維を含むひじき、大豆を合わせました。梅干しとポン酢のさっぱりとした味わいに、ごま油の香ばしさが重なる和風ごちそうサラダです。- 3人分
- 5分
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材料
| 10品目のサラダ大根と香る青じそ | 1袋 |
|---|
| 蒸し大豆 | ５０g |
|---|---|
| ひじき（戻したもの） | ７０ｇ |
| わかめ | ２０ｇ |
| ミニトマト（小） | ３個（２０ｇ） |
| A:ポン酢 | 大さじ２ |
| A:梅干し（減塩タイプ） | １個 |
| A:みりん | 小さじ１／２ |
| A:ごま油 | 小さじ１ |
作り方
- ミニトマトは１／４の大きさに切る。
- 梅干しは種をのぞいてたたく。Aは混ぜる。
- ボウルに水気を切ったひじきとわかめを入れ、Aを入れる。
- ３に「サラダクラブ 10品目のサラダ大根と香る青じそ」、大豆を加え混ぜる。
- お皿に４を盛り、ミニトマトを飾り完成！
※みりんのアルコールが気になる方は煮切ってからご使用ください。
レシピのキーワード
火を使わない, おかず・おつまみ,
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